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名古屋コーチンのBBQセット。主要な人気部位のパックという、BBQに必須のセット。ますはコチラのお得なセットをお試しください。
胸の正面にある大きな筋肉の部分。ささみとよく似た部位ですが、より身が引き締まっていて歯ごたえがあります。
胸の正面にある大きな筋肉の部分。ささみとよく似た部位ですが、より身が引き締まっていて歯ごたえがあります。
骨つきのもも肉はボリューム感たっぷり。焼きにも煮込みにもご活用いただけます。しっかり育った親鶏のもも肉は、歯ごたえとコクのある味わいが特長。昔ながらのかしわの味をお楽しみください。
徳島県で生産される高級鶏肉。肉色はやや赤みを帯び、低脂肪で適度な歯ごたえがあり、甘みとコクがあります。
大和肉鶏は奈良県で育ている地鶏。肉の外観・皮膚も常に綺麗で、脂肪の蓄積が少なく弾力性があります。ささみの胸肉にもツヤがあり、どんな料理としても適度な弾力と柔らかさを持っています。
黄身に弾力があり、ビタミンEを豊富に含んだ卵です。
卵は殻がさくら色で美しく、卵黄は卵全体に占める割合が大きく色が濃く、盛り上がりもしっかりしています。味が濃厚で舌触りが良いおいしい卵をぜひご賞味下さい。
当方で食べやすいようにバーベキュー用、お鍋用にカットして包装し発送致します。 500g当たり＠100円。希望鶏肉部位を発注後、希望グラム数分をご購入頂き、説明欄に希望カット部位、お書き下さいませ。
若鶏のもも、むね、ささみ、心臓、ずり、きんかんの大入りセット。
親鶏のもも、むね、ささみのセット。
親鶏のもも、むね、ささみのセット、大入り。
若鶏のもも、むね、ささみのセット。
若鶏のもも、むね、ささみのセット、大入り。
若鶏のかっぱ軟骨、せせり、はらみのセット。
見た目は、普通のもつのように見えるものの、味わいは複雑を極めます。 歯にからむような感触と、味の深さは独特のもの。
食感は濃厚で甘さを含み、脂も十分に楽しむことができます。 希少な部位なので、是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
食感は濃厚で甘さを含み、脂も十分に楽しむことができます。 希少な部位なので、是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
ほんのり甘い新鮮な赤身。それでいてしっかりした歯ごたえが旨さの秘訣のもも肉。大腿筋膜張筋、大腿二頭筋、また長腓骨筋など、人間でいえば太ももとふくらはぎの筋肉の総称です。
